(Hybrid) Head Chef

PT Sejahtera Terang · 📍 Lamongan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month
PT Sejahtera Terang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur. Lokasi kerja adalah di Lamongan, Jawa Timur, dengan sistem kerja hybrid. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan standar higiene dan keselamatan makanan di dapur.,Mengembangkan dan menerapkan strategi penghematan biaya tanpa mengorbankan kualitas.,Melaporkan langsung kepada Manajer Operasional tentang perkembangan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Professional Chef Association of Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar higiene dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya, HACCP).,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKepemimpinanKomunikasiManajemen inventarisStandar higiene dan keselamatan makananStrategi penghematan biayaManajemen operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait