Lead Staff Kitchen

Express Direct Unggul sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkualitas, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak, kepemimpinan, dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Memimpin dan mengarahkan tim dapur.
• Membuat dan mengelola menu sesuai dengan standar kualitas.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan pelanggan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi kepala dapur atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait