Senior Head Chef

Crown Camp Abadi sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di Crown Camp Abadi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim chef, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengembangan karir yang baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan berdedikasi, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Temukan kesempatan untuk berkontribusi dan tumbuh bersama Crown Camp Abadi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan tim chef.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan.
• Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan pengawasan dan evaluasi kinerja tim.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dan penjualan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau yang setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tepat waktu dan bertanggung jawab.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait